Дун Фан Мей Жень - Східна Красуня
Сильноферментований сильнопрожаренний улун природного скручування із сировини куща Да Мо. Вирощений і виготовлений у чайному господарстві Сін Чжу.
Східну Красуню прозвали " Чай-тістечко" і "Чайне шампанське" за надзвичайну медово-фруктову солодкість і пряність смаку, що природно виявлені в процесі виробництва завдяки особливим комахам, зеленокрилими цикадам, які обкусують чайні листи і запускають процес ферментації вже на кущі.
На виробництво Красуні йде найдорожча сировина - молодий напіврозпущений пагін з великою повною брунькою. Бруньки містять максимальну кількість ефірних олій і чайних алкалоїдів. Усю сировину збирають виключно вручну.
Приготувати Східну Красуню не складно, вона в будь-якому разі покаже себе чудово. Заварювати чай подібного рівня можна не один раз, залежно від того, як довго ви настоюєте, витримує від п'яти до двадцяти і більше заварок у традиційному чаюванні зі швидкими проливами. Чай максимально добре покаже себе в Гун Фу Ча, традиційній чайній церемонії.
