Дун Дін, традиційний

Дун Дін через століття зберіг смак тієї епохи, він відрізняється від своїх сучасних побратимів. Чай виготовлений із сорту Цин Сін, має темний колір та солодкувато-карамельний смак, що пов'язано з технологічними особливостями. Найяскравішим і найважливішим є прожарювання. Воно відбувається у два етапи, спочатку просмажують за сучасним методом у сушильній шафі, а ось потім доводять на деревному вугіллі. Для вугілля використовується деревина твердих порід дерева, для дорогих представників – вугілля дерева Луньян.

Аромат насичений, карамельний, медовий, з нюансами квітів, фруктів та спецій. 

Смак насичений, багатогранний, пряно-карамельний, горіховий, солодкуватий та дерево-сухофруктний, з димно-кавовими нотками у післясмаку та ментоловою прохолодою. Змінюється від протоки до протоки. Вплив п'янкий, розслаблюючий, медитативний.

Рік 2024