Колекція: Габа чай (GABA)

Габа, названа габушкою, чи навіть габулею, є однією з перлин тайванського чайного виробництва. Цей улун виробляють винятково на Тайвані, а на материковому ринку Китаю переважно продаються дешеві ароматизовані підробки, які не можуть зрівнятися з оригіналом.

Технологія виробництва Габа чаю виникла в Японії в 1980-х роках і базується на процесі безкисневої ферментації за високих температур. Цей метод дозволяє значно збільшити вміст гамма-аміномасляної кислоти у чайному листі, що позитивно впливає на функції мозку та серцево-судинну систему.