Дун Дин, традиционный

Дун Дин спустя столетие сохранил вкус той эпохи, он отличается от своих современных собратьев. Чай изготовлен из сорта Цин Син, имеет темный цвет и сладковато-карамельный вкус, что связано с технологическими особенностями. Самым ярким и самым важным является прокаливание. Оно происходит в два этапа, сначала прожаривают по современному методу в сушильном шкафу, а вот затем доводят на древесных углях. Для угля используется древесина твердых пород дерева, для дорогих представителей – уголь дерева Луньян.

Аромат насыщенный, карамельный, медовый с нюансами цветов, фруктов и специй.

Вкус насыщенный, многогранный, пряно-карамельный, ореховый, сладковатый и дерево-сухофруктный, с дымно-кофейными нотками в послевкусии и ментоловой прохладой. Изменяется от протока к проливу. Воздействие опьяняющее, расслабляющее, медитативное.

Год 2024