Да Хун Пао - "Большой Красный Халат" – китайский улун, производимый в горах У И, провинция Фуцзянь.
Чайный лист крупный, цельный, чистый. Прожарка средняя, что отлично балансирует вкусовые оттенки - не слишком резко и не слишком "нежно".
Настой: тёмно-жёлтый, коричневый.
Вкус и послевкусие: яркий, но в то же время нежный, прожаренный, фруктовый, немного терпкий, сладковатый (запечёный мёд и карамель), ореховый (кешью, фундук), глубокий. Со временем появляется лёгкий, молочный вкус. С приятной ягодной и фруктовой кислинкой в послевкусии.
Воздействие: как и положено хорошему китайскому чаю, улун Да Хун Пао гармонизирует эмоциональное состояние, улучшает настроение и концентрацию внимания, расслабляет и успокаивает. Прекрасный чай в холодную и дождливую погоду.
