Чайная школа

Пиала для чая – это сосуд, предназначенный для подачи горячего напитка, обычно чая. Этот предмет имеет давнюю историю, связанную с ритуалами приготовления и принятия чая в разных странах мира.

Гайвань свою известность получила между 14 и 15 веками, что ученые связывают с распространением на территории Китая рассыпных чаев взамен вареного прессованного чая и порошкового, который взбивали венчиком в специальном...

Как хранить чай – вопрос достаточно распространенный и требует детального изучения.

Как отличить хорошую воду от плохой, да и вообще, что подпадает под китайское толкование хорошей воды и чем она на самом деле хороша? Чай, сделанный из воды горных ключей -...

Почему посуда для чая такая маленькая? Согласитесь, вы задавались этим вопросом. Реакция любого европейца, первый раз в жизни видящего китайскую чайную посуду, абсолютно одна и та же: почему она такая...

Часто задаваемый вопрос: как заваривать чай? Как сделать это правильно? Сколько заваривать чай? Отвечаем на все самые распространенные вопросы новичков – как, в чем и сколько. Готов узнать?

Сегодня мы со страхом и трепетом затронем скользкую тему чайного опьянения, широко раскрученную в узких кругах школьников, покупающих пуэр, как нелегальное, на последние карманные деньги.

Пиала – идеальное, веками выработанное приспособление для чаепитий в восточном стиле. Никаких ручек, блюдец и пол-литровых объемов, делающих чашки похожими на супницы. Сегодня мы расскажем вам об этом маленьком, но...