Сегодня мы со страхом и трепетом затронем скользкую тему чайного опьянения, широко раскрученную в узких кругах школьников, покупающих пуэр, как нелегальное, на последние карманные деньги.
Определимся с терминологией сразу: чай не имеет никакого отношения к опьянению и само слово «опьянение» к чаю неприменимо. Чай — не алкоголь, не наркотик (глупо и даже неловко об этом вообще говорит, но многим действительно так приятно думать). По этой причине от чая (и особенно от большого и ужасного пуэра) не плющит и не таращит, не штырит и не вставляет, и все, кто ищет в чае именно это, могут дальше не читать. Точка:)
При этом, интересных состояний от чая может быть много, все они разные и исключительно положительные и тонкие. Они не накрывают головой, не меняют сознание, но вполне ощутимы и заметны. В этом нет ничего сакрально-эзотерического, и все это можно проверить на себя.
Если по-научному
Кому интересно действие чая с научной точки зрения:
В чае кофеин (теин) находится в связанном с другими веществами виде, и высвобождается медленнее, что создает более мягкое и продолжительное воздействие. Высокий уровень антиоксидантов в чае замедляет всасываемость кофеина – в результате мы получаем мягкое и более длительное бодрствование, в отличие от обычного кофеина, действие которого можно сравнить с ударом кувалды по голове – быстро, мощно и ненадолго. В то время как чай – тонкая отвертка, которая подкручивает нужное:)
L-теанин , содержащийся в чайном листе, является природным нейромедиатором, то есть веществом, обеспечивающим передачу нервных импульсов между клетками мозга. L-теанин повышает работоспособность, как умственную, так и физическую, улучшает настроение и рождает состояние радости и просветления, чувство покоя, оказывает психостимулирующее действие на центральную нервную систему, но одновременно и релаксационное.
Теофиллин — вещество растительного происхождения (встречается еще в какао-бобах и мате), которое оказывает влияние на ЦНС, приводя к легкому изменению психического состояния.
Теофиллин активно используется в медицине – он стимулирует сокращение диафрагмы, улучшает функцию дыхательных мышц, стимулирует дыхательный центр. Нормализуя и облегчая дыхание, он помогает насыщать кровь кислородом.
Если по-восточному
Кому интересно действие чая с духовной точки зрения, то в Китае это объясняют тем, что чай прочищает каналы течения жизненной энергии ци — от живота до головы или от головы к животу, смотря где образовался затор. От этого будет зависеть, какой эффект наступит от чая, — бодрящий (если пробка на пути к голове) или расслабляющий (если пробка на пути к животу).
Кому что ближе – выбирайте!
Вообще чай имеет прекрасное свойство выводить из эмоциональных крайностей. Если ты раздражен, перевозбуждены и находишься, что называется, «на нервах», то чай расслабляет и успокаивает. Если ты вял и чувствуешь, что нет ни сил, ни настроения поворошить рукой и даже подумать, чай собирает, концентрирует, разгоняет.
Действие чаев и вызываемое ими состояние зависят от типа чая (зеленый, белый, улун, пуэр) и даже от конкретного сорта. Нет ничего более приятного, чем возможность выбрать чайное состояние, выбирая тот или иной чай из собственной коллекции, которая часто превращается в аптечку скорой эмоциональной помощи.
Когда садишься заваривать чай по всем правилам, физически чувствуешь, как становится спокойнее, уютнее, сосредоточеннее. Важно все – настроение, правильное заваривание, правильная атмосфера, компания, достаточное количество свободного времени и самое главное – хороший чай.
Как действуют разные чаи
Предельно расслабится и повеселится в компании друзей вечером – это к Тэ Гуань Инь, Фэн Хуан Дань Цун, Да Хун Пао, тайваньским улунам. Более того, это прекрасно работает и в компании незнакомых людей — проверено неоднократно в наших дегустациях, во время которых за одним чаепитием за раз собиралось до 10 человек. Первое напряжение и скованность уже минут двадцать сменяются веселой расслабленной болтовней ни о чем, как будто люди знакомы сто лет.
Хорошо поработать , сконцентрироваться, настроить мыслительный процесс – это шен пуэры, габа-чай, Лун Цзин.
Если предстоит физическая нагрузка (фитнес, спорт, поход) или просто необходима физическая выносливость, помогут пуэры, уишаньские улуны. Сил от них прибавляется заметно и усталость не чувствуешь совершенно.
Отдохнуть , прийти в себя после сложного дня , поездки, посидеть наедине с собой и обдумать что-то без суеты и посторонних мыслей – это к Хун Пао, Шуй Сянь, пуэрам. Это отлично работает. Голова становится ясная, чувствуешь себя полностью отдохнувшим.
Проснуться с утра , особенно когда за окном сыро и холодно – это крепкий, насыщенный красный чай и пуэры, а еще Лун Цзин. 100% гарантия бодрого старта в начале дня.
Не уснуть ночью (доделать отчет, подготовиться к экзаменам) — это к белым чаям: хай вас не сбивает с толку. Ну и крепко заваренный пуэр в этом случае – нетленная классика.
Как видите, вариантов – масса!
Но не стоит впадать в крайность и искать в чаях состояния смело. Если сидеть и очень ждать чего-то особенного, то во-первых, можно напридумывать себя и поверить в это, а во-вторых, это просто не здравого смысла.
В особую крайность впадают люди, которые не пили прежде настоящего чая, но слышали о том, что чай – это такое эзотерическое – астральное – сакральное – духовное явление и что один глоток этого тайного напитка изменит состояние и даст почувствовать, как что-то у тебя меняется, а тело начинает отсвечивать видимую невооруженным глазом ауру. Коронный вопрос после первого глотка: "А что я сейчас должен почувствовать?" 🙂
Вывод: если говорить о чае конкретно в контексте его деяния, то осмысленной коррекции эмоционального состояния — да, а ожиданиям опьянения и штыреву-пыреву — уверенно нет.
Пейте хороший чай!